It's Sweet Time! 6월의 달콤한 디저트 축제 “Sweet Korea 2013" 디저트 및 팬시푸드 산업의 새로운 트렌드의 장, 2013 스위트 코리아 6월 6일 킨텍스서 개막! 국내 디저트 시장이 식품산업의 달콤한 미래로 급부상하고 있다. 이와 함께 디저트 카페 및 커피 전문점이 최근 수년 새 크게 증가하면서 다양한 디저트를 접해본 소비자들이 늘고 이에 디저트 시장에 대한 수요 또한 함께 증가하고 있다. 이처럼 디저트가 이제 단순한 먹거리를 넘어서 새로운 트렌드로 자리잡고 있는 가운데, ‘2013 스위트 코리아-디저트&팬시푸드 페스티벌’이 오는 6월 6일(목)부터 9일(일)까지 4일간 일산 KINTEX에서 개최될 예정이라 많은 이들의 눈길을 끌고 있다. 아울러 동시개최 행사로 매경 창업&프랜차이즈 쇼가 함께 진행될 예정이라 베이커리, 레스토랑 및 카페 창업 준비자 사이에서도 많은 관심을 모으고 있다. 이번 행사는 업계 종사자 외에도 디저트 문화를 좋아하는 일반인들도 함께 즐길 수 있는 축제 장으로 꾸며질 예정이다. 특히 바리스타 한국대표 선발전, 한국 푸드카빙데코레이션 경연대회, Korea Grand Mattoni Championship, 스페셜 초콜릿 경연대회, 한국 젤라또 마스터즈 등 다양한 품목의 경연대회가 진행됨으로서 각 분야별 우수 인재 발굴에도 많은 노력을 기울이고 있다. 또한, ‘디저트 시연회’ 및 ’믹솔로지스트와 함께하는 칵테일 파티‘와 같은 볼거리 뿐만 아니라 ’Sweet Challenge bar‘와 ’Sweet Class 체험관‘과 같이 참관객이 직접 만들어 보고 먹어볼 수 있는 체험형 공간도 함께 운영되어 오감을 만족시키는 다양한 달콤한 디저트 축제의 장이 될 예정이다. ‘2013 스위트 코리아’는 식품 시장의 미래 먹거리 시장인 디저트와 팬시푸드 산업의 특화된 전시회로 관련 산업의 시장을 파악하는 정보교류의 자리로서 미래 디저트 산업 트렌드를 제시하고, 풍요롭고 건강한 식생활 문화에 대한 방식을 제시할 것으로 전망하고 있다. 행사에 대한 자세한 내용은 02-6000-6692~3, 홈페이지 www.sweetkorea.kr을 통해 확인할 수 있다.