산업 및 정책동향
| 제목 | [해외] 국제외식산업전시회, 외식산업업계와 동반성장 |
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국제외식산업전시회, 외식산업업계와 동반성장
이번 5월 18일부터 21일까지 미국 시카고의 맥코믹플레이스(McCormick Place)에서 외식업계의 부활을 위해 개최된 국제외식산업전시회(NRA Show, National Restaurant Association Restaurant, Hotel-Motel Show)는 큰 성장을 거두었다.
전시장 면적은 지난해와 비교해 규모가 증가하였으며 전시면적은 53,000m2로 2,100개사가 참가하고 62,500명이 넘는 참관객이 참가하였다.
이번 국제외식산업전시회(NRA Show)는 특별 식단 전시관, 무료 건강 컨설팅, 수경재배정원 및 각국의 음식들을 전시하여 참관객들의 시선을 끌었다.
또한 이틀간 공동으로 개최된 국제 와인, 주류 및 맥주 박람회에서는 다양한 종류의 주류 브랜드를 만나볼 수 있었다.
U.S. Beef Corporation의 CEO인 Jeffrey W. Davis는 “국제외식산업전시회는 외식과 식품서비스 산업이 신나고 즐거운 일임을 상기시켜주었다.”라고 말했다.
외식산업은 경기침체시기 동안 매출이 급격히 감소하였다. 전시회 기간 동안 외식협회에서 발간한 보고서에 따르면 미국의 음식점들은 40만이 넘는 일자리가 여름 성수기 동안 생겨나며, 올해 3월에는 4.5%의 고용률 성장을 기록하였다.
출처 : Expo Web
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